Weingut Stefan Müller 2019 Weißburgunder

Weingut Stefan Müller 2019 Weißburgunder

Weingut Stefan Müller 2019 Weißburgunder

Weingut Stefan Müller 2019 Weißburgunder

8,90 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

0,75 Liter (11,87€/Liter)

Der Weißburgunder wächst direkt hinter dem Weingut auf einem nährstoffreichen Boden mit einer leichten Blauschieferauflage. Als Gegenpol zu den Rieslingen ist der Weißburgunder mit 5,1 g/l Säure eher ein weicher und runder Wein. Trotzdem behält er die richtige Spritzigkeit der Saar bei. In der Nase kommen Aromen von reifem Apfel, Aprikose und feiner Vanille zur Geltung. Der weiche aber saftige Abgang endet mit einer leichten Mineralität und Frische.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Das 10 Hektar große Weingut, wird bereits in dritter Generation geführt. Riesling, als die Königin der Weißweinrebsorten macht ca. 80 % der Rebfläche aus. Beim Ausbau der Weine legt Stefan Müller großen Wert auf Qualität und Handarbeit. Besondere Aufmerksamkeit erhalten hier die alten Reben, die aus Überzeugung weiter erhalten werden. In den Weinbergen wird generell auf Herbizide und synthetisch hergestellte Dünger verzichtet. Bei der Ernte wird akribisch sortiert, um nur die beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel verzichten zu können. Vergoren wird ausschließlich mit wilden Hefen, im klassischen Fuderfass oder im Edelstahltank

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