Weingut Stefan Müller 2018 Spätburgunder Niedermenninger Sonnenberg

Weingut Stefan Müller 2018 Spätburgunder Niedermenninger Sonnenberg

Weingut Stefan Müller 2018 Spätburgunder Niedermenninger Sonnenberg

Weingut Stefan Müller 2018 Spätburgunder Niedermenninger Sonnenberg

14,90 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

0,75 Liter (19,87€/Liter)

Der Spätburgunder hat eine satte Waldbeeraromatik mit leichten Röstaromen, Vanille und würzigen Nuancen. Im Geschmack behält er vorallem die Frucht von roter Kirsche sowie eine würzige Note nach Nelke, hellem Pfeffer und Süßholz. Der Barrique Ausbau in französischer Eiche bringt dem Wein Harmonie und Struktur. Ein sehr saftiger Spätburgunder, der trotzdem filigran die Zunge mit seiner Aromenvielfalt umspielt.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Das 10 Hektar große Weingut, wird bereits in dritter Generation geführt. Riesling, als die Königin der Weißweinrebsorten macht ca. 80 % der Rebfläche aus. Beim Ausbau der Weine legt Stefan Müller großen Wert auf Qualität und Handarbeit. Besondere Aufmerksamkeit erhalten hier die alten Reben, die aus Überzeugung weiter erhalten werden. In den Weinbergen wird generell auf Herbizide und synthetisch hergestellte Dünger verzichtet. Bei der Ernte wird akribisch sortiert, um nur die beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel verzichten zu können. Vergoren wird ausschließlich mit wilden Hefen, im klassischen Fuderfass oder im Edelstahltank

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